2021鮎シーズン開始!~アユの稚魚受け入れが始まりました~

 こちらでもご紹介したとおり、日田市を流れる三隈川・大山川・玖珠川・津江川にはアユの天然遡上は一切ありません。
 そこで、川漁師さんらで組織する漁業協同組合さん、通称「漁協(ぎょきょう)」が毎年、アユの稚魚を仕入れて放流することで、日田市内のアユの生息を維持しているというわけです。

 日田市内の漁協のうち、三隈・大山・玖珠川の漁業を管轄する「日田漁協」さんでは、5月20日のアユ漁解禁に向けて、1月6日よりアユの稚魚受け入れが始まりました!
 日田漁協さんは、大山町に養殖施設を所有しているので、よりたくさんのアユを河川に放流するために、サイズの小さな稚魚を多く仕入れ、10㎝ほどの放流サイズになるまでを養殖池で丁寧に育てます。
アユの稚魚

 この日は、国東市で生産された5㎝ほどの稚魚およそ18万尾を日田まで輸送しました。
 写真の青いタンクに稚魚が入っているのです!
アユの稚魚輸送タンクタンクの中のアユの稚魚

 アユは、自然界では一般に稚魚期を河口付近の海でで過ごします。このため、養殖の場合もこれに近い環境を作らなければなりません。つまりは海水を作るということ。
 下の写真をご覧ください!池ひとつに対して、200㎏もの塩を溶かして、海水を再現するのです。
アユの池に塩を入れて海水を作る

 この中に稚魚を放ち、淡水をかけ流しながら育てることで、徐々にアユの体を淡水に順応させるわけです。
 また、5㎝程度のアユは体を守るウロコがようやく形成され始める頃で、とってもデリケートな時期です。なので網ですくおうものなら、すぐに体に傷が入り死んでしまします。
 ではどのように池へ運ぶか。ここで利用するのが「サイフォンの原理」です。池より高い位置に稚魚の入ったタンクを設置し、水の入ったホースで池とタンクをつなぎます。すると、池とタンクの高低差によって、ホースの中に勢いよく稚魚が吸い込まれ、池へと放たれていきます。
アユをタンクから池へアユをタンクから池へ2アユが池へ

 タンク内に取りこぼしがないように、重いタンクを傾ける組合員さんたち。
タンクの稚魚を残さず池へ

 放たれた稚魚は、あっという間に池の中心部に群れを作って、ぐるぐると元気よく泳ぎ始めました!
池を元気に泳ぐアユ

 日田漁協さんではあと数回、稚魚の受け入れを繰り返し、最終的に100万尾のアユを育てます。
 稚魚の受け入れから放流サイズになるまでは、およそ3か月。100万尾ものアユを飼育しなければならないので、大変な管理になります。

 元気な姿で川に旅立つ日を想いながら、漁協の組合員さんが一丸となりアユのお世話をしていきます。河川放流の日、またその様子を紹介したいと思います!
 お楽しみに。

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お食事処カテゴリー

日田駅前・近郊エリア

  1. 蕎麦処 草八

    住所:日田市中城2-30

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  2. 歴史の宿 亀山亭ホテル

    住所:日田市中ノ島町685-6

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  3. 屋の鮎塩焼き、鮎の甘露煮、うるか、鮎の背ごし
    寶屋(たからや)

    住所:日田市元町13-1

    [飲食店]

  4. いた屋本家の鮎の釜めし
    うなぎ・川魚料理 いた屋本家

    住所:日田市港町3-29

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  5. 日田の宿よろづやの鮎の塩焼き会席
    日田の宿 よろづや

    住所:日田市隈1丁目3-12

    [旅館]

  6. すてーき茶寮和くらの鮎鉄板焼
    すてーき茶寮 和くら

    住所:日田市隈2丁目4-13

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天瀬・奥日田エリア

  1. 鳥たつ

    住所:日田市天瀬町桜竹667-2

    [お土産店]

  2. 羽別館新紫陽の鮎の塩焼き
    浮羽別館 新紫陽

    住所:日田市天瀬町桜竹357

    [旅館]

  3. 漁師の店えとうの生鮎、鮎の塩焼き、うるか
    川漁師の店 えとう

    住所:日田市大山町西大山4106(水辺の郷おおやま内)

    [飲食店]

  4. 木の花ガルテン大山店の鮎の炭火焼き
    木の花ガルテン大山店

    住所:日田市大山町東大山274-1

    [飲食店]

  5. 奥日田温泉 うめひびき

    住所:日田市大山町西大山4587

    [旅館]

  6. さいランドの鮎の塩焼き炭火焼き
    やさいランド

    住所:日田市天瀬町馬原767-1

    [飲食店]