1. 昭和学園高等学校で川魚講習会開催

    7月11日(木)、昭和学園高等学校主催の川魚講習会が開催され、調理科2年生の生徒22名が、鮎やヤマメを使った料理に挑戦しました。 山荘天水の料理人3名を講師に迎え、下処理や捌き方など、プロの技を直に見て学ぶことができまし […]

  • 日田の鮎 お食事処一覧
  • 日田の鮎コラム
  • 鮎に関する取り組み
  • 鮎漁情報

お食事処カテゴリー

日田駅前・近郊エリア

  1. 伯亭若の屋の鮎の塩焼き
    伯亭 若の屋

    住所:日田市豆田町7-31

    [旅館]

  2. 蕎麦処 草八

    住所:日田市豆田町12-4

    [飲食店]

  3. 農家民宿タラの芽の里やすこ

    住所:日田市上津江町川原2305-18

    [飲食店]

  4. すてーき茶寮和くらの鮎鉄板焼
    すてーき茶寮 和くら

    住所:日田市隈2丁目4-13

    [飲食店]

  5. 民宿割烹たきの鮎の塩焼き
    民宿割烹 たき

    住所:日田市川原町3-33

    [飲食店]

  6. 旅籠かやうさぎの鮎の塩焼き
    旅籠かやうさぎ

    日田市琴平町1529-1

    [旅館]

天瀬・奥日田エリア

  1. 奥日田温泉 うめひびき

    住所:日田市大山町西大山4587

    [旅館]

  2. 瀬音・湯音の宿浮羽の鮎の塩焼き
    瀬音・湯音の宿 浮羽

    住所:日田市天瀬町赤岩3-5

    [旅館]

  3. さいランドの鮎の塩焼き炭火焼き
    やさいランド

    住所:日田市天瀬町馬原767-1

    [飲食店]

  4. 漁師の店えとうの生鮎、鮎の塩焼き、うるか
    川漁師の店 えとう

    住所:日田市大山町西大山4106(水辺の郷おおやま内)

    [飲食店]

  5. 山荘天水の鮎の塩焼き
    山荘 天水

    住所:日田市天瀬町桜竹601

    [旅館]

  6. 鳥たつ

    住所:日田市天瀬町桜竹667-2

    [お土産店]