1. 昭和学園高等学校で川魚講習会開催

    7月11日(木)、昭和学園高等学校主催の川魚講習会が開催され、調理科2年生の生徒22名が、鮎やヤマメを使った料理に挑戦しました。 山荘天水の料理人3名を講師に迎え、下処理や捌き方など、プロの技を直に見て学ぶことができまし […]

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お食事処カテゴリー

日田駅前・近郊エリア

  1. すてーき茶寮和くらの鮎鉄板焼
    すてーき茶寮 和くら

    住所:日田市隈2丁目4-13

    [飲食店]

  2. 民宿割烹たきの鮎の塩焼き
    民宿割烹 たき

    住所:日田市川原町3-33

    [飲食店]

  3. いた屋本家の鮎の釜めし
    うなぎ・川魚料理 いた屋本家

    住所:日田市港町3-29

    [飲食店]

  4. 屋の鮎塩焼き、鮎の甘露煮、うるか、鮎の背ごし
    寶屋(たからや)

    住所:日田市元町13-1

    [飲食店]

  5. 膳処 ごうや亭

    住所:日田市中城2-30

    [飲食店]

  6. 鮎やな場茶屋

    住所:日田市若宮町1233-22

    [飲食店]

天瀬・奥日田エリア

  1. 山荘天水の鮎の塩焼き
    山荘 天水

    住所:日田市天瀬町桜竹601

    [旅館]

  2. 奥日田温泉 うめひびき

    住所:日田市大山町西大山4587

    [旅館]

  3. 木の花ガルテン大山店の鮎の炭火焼き
    木の花ガルテン大山店

    住所:日田市大山町東大山274-1

    [飲食店]

  4. 鳥たつ

    住所:日田市天瀬町桜竹667-2

    [お土産店]

  5. 漁師の店えとうの生鮎、鮎の塩焼き、うるか
    川漁師の店 えとう

    住所:日田市大山町西大山4106(水辺の郷おおやま内)

    [飲食店]

  6. 羽別館新紫陽の鮎の塩焼き
    浮羽別館 新紫陽

    住所:日田市天瀬町桜竹357

    [旅館]