1. 2025 アユの稚魚を放流しました!

    3月11日、日田漁業協同組合がアユ漁解禁に向けて、アユの稚魚約20万尾を放流しました。 今は体長10センチほどの稚魚ですが、日田の川でぐんぐん成長し、5月20日のアユ漁解禁の頃までに20センチほどに成長していきます。 日 […]

  2. アユの稚魚 受け入れが始まりました!

    日田漁業協同組合では、来年の5月20日のアユ漁解禁に向けて、12月20日よりアユの稚魚受け入れが始まりました! より多くのアユの稚魚を川に放流するために、所有している養殖施設でサイズの小さな稚魚を10センチほどの放流サイ […]

  3. 昭和学園高等学校で川魚講習会開催

    7月11日(木)、昭和学園高等学校主催の川魚講習会が開催され、調理科2年生の生徒22名が、鮎やヤマメを使った料理に挑戦しました。 山荘天水の料理人3名を講師に迎え、下処理や捌き方など、プロの技を直に見て学ぶことができまし […]

  4. アユ漁解禁!日田漁業協同組合で「魚霊祭」

    5月20日(月)、アユ漁の解禁日に合わせて、日田漁業協同組合で「魚霊祭」が執り行われ、捕獲された魚の霊を慰めるとともに、漁の安全や豊漁を願いました。 新型コロナウイルスの影響で5年ぶりの開催となりましたが、漁業関係者ら約 […]

  5. 日田漁業協同組合が稚鮎を池入れし、2024年の鮎のシーズンに向けて準備を始めました。

    日田漁業協同組合が稚鮎を池入れし、2024年の鮎のシーズンに向けて準備を始めました。 日田市の最下流部にダムが建設されてからは、三隈川には天然の鮎の遡上がなくなってしまいました。 そのため、日田漁業協同組合は毎年、大分県 […]

  6. 2022年、第1回アユの生育状況調査を実施しました!

    7月12日、13日に日田市内の河川(玖珠川、大山川、三隈川、花月川)でアユの生育状況調査を行いました。 調査は河川に潜水し、岩についた苔のアユが食べた跡(はみ跡)を調べるもの。 上の写真は調査の様子とはみ跡。岩の黒くなっ […]

  7. 2022鮎の稚魚を放流しました!

    3月15日、日田市漁業協同組合がアユ漁解禁に向けて、アユの稚魚約32万匹を放流しました。 今は体長5cmほどの稚魚ですが、これから夏にかけて、日田の川でぐんぐん成長していきます。大きいものでは30cmを超えるほど大きくな […]

  8. アユの稚魚

    2021鮎シーズン開始!~アユの稚魚受け入れが始まりました~

     こちらでもご紹介したとおり、日田市を流れる三隈川・大山川・玖珠川・津江川にはアユの天然遡上は一切ありません。  そこで、川漁師さんらで組織する漁業協同組合さん、通称「漁協(ぎょきょう)」が毎年、アユの稚魚を仕入れて放流 […]

  9. 日田でいつまでも鮎の姿を見ることが出来るように。~漁協の取り組み~

    コラムでもご紹介しましたが、日田の鮎は「水郷ひた」を代表する産品で、古くから漁獲量の多さや美味しさが全国的に知られていました。 しかし1954年に三隈川の下流部にダムが建設されて以来、三隈川に天然遡上の鮎はいなくなってし […]

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お食事処カテゴリー

日田駅前・近郊エリア

  1. 日田天領水の里 元氣の駅

    住所:日田市中ノ島635-1

    [お土産店]

  2. 農家民宿タラの芽の里やすこ

    住所:日田市上津江町川原2305-18

    [飲食店]

  3. 寿し金

    住所:日田市亀山町5-10

    [飲食店]

  4. 天然鮎の店 ヒグチ(日田天領水の里元氣の駅内)

    住所:日田市元町18-1

    [飲食店]

  5. 旅籠かやうさぎの鮎の塩焼き
    旅籠かやうさぎ

    日田市琴平町1529-1

    [旅館]

  6. 伯亭若の屋の鮎の塩焼き
    伯亭 若の屋

    住所:日田市豆田町7-31

    [旅館]

天瀬・奥日田エリア

  1. 山荘天水の鮎の塩焼き
    山荘 天水

    住所:日田市天瀬町桜竹601

    [旅館]

  2. さいランドの鮎の塩焼き炭火焼き
    やさいランド

    住所:日田市天瀬町馬原767-1

    [飲食店]

  3. 木の花ガルテン大山店の鮎の炭火焼き
    木の花ガルテン大山店

    住所:日田市大山町東大山274-1

    [飲食店]

  4. 羽別館新紫陽の鮎の塩焼き
    浮羽別館 新紫陽

    住所:日田市天瀬町桜竹357

    [旅館]

  5. 鳥たつ

    住所:日田市天瀬町桜竹667-2

    [お土産店]

  6. 漁師の店えとうの生鮎、鮎の塩焼き、うるか
    川漁師の店 えとう

    住所:日田市大山町西大山4106(水辺の郷おおやま内)

    [飲食店]